|
|
Chocolade- Kersentaart
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 pot kersen op siroop 720 ml.
1 el. aardappelzetmeel
1 bak mascarpone 250 ml.
2 el. basterdsuiker
1/2 chocoladecake a 450 gr.
1 el. cacaopoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kersen laten uitlekken. Sap opvangen. Helft van sap verwarmen.
Aardappelzetmeel met 1 el. water losroeren.
Sap met aardappelzetmeel binden. Gebonden sap laten afkoelen en kersen erdoor scheppen.
Mascarpone met 3 el. water lobbig roeren en met basterdsuiker mengen. Cake in plakken snijden.
Cake over bodem schaal verdelen. Kersen met sap erover verdelen, klein deel van kersen achterhouden. Mascarpone erover strijken.
Schotel met cacaopoeder bestrooien en tot gebruik in koelkast plaatsen. Bij serveren met rest kersen garneren.
|
|
|